饺子如何蒸出来不会硬

1、可以在蒸之前把饺子用水喷湿。

2、可以在蒸笼上刷一层油，避免出现干皮。

3、可以在饺子上包一层保鲜膜。

4、可以在做饺子的时候，用热水和面，让面稀一点，蒸的时候再在蒸笼上刷一层油，用保鲜膜密封起来蒸。

5、选择蒸抱蛋煎饺蒸，不仅不会出现干皮，蒸起来也比较好。