炒面要先把面煮熟吗

需要。在做炒面的时候，基本需要面条、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、辣椒油、食用盐以及清水等等。在烹制炒面的过程中，是可以在锅中加入少量的清水的，这样做能够有效地避免炒面糊锅的现象出现。炒面即将出锅时，可以选择在表层放入适量葱花或者香菜。