脊骨和排骨哪个肉多 飘香香 专业问答 2.97W 大中小设置文字大小 排骨肉多。脊骨是猪牛羊的脊柱骨和连接脊柱部分的骨头,排骨是肋骨,只有一根骨头,没有骨髓,骨头细长,其余部分全部是肉,肉质细腻,可以制作各种菜肴。脊骨构造复杂,骨块大而硬,中间有骨髓,相对来说肉量较少,而且肉质相对粗糙,更适合煲汤炖菜。 TAG标签:排骨 肉多 脊骨 #