怎么判断意大利面煮熟了

煮至没有硬心即可。煮意大利面的时候需要沸水下锅煮，水开后再煮十分钟左右即可。喜欢吃口感软烂的意大利面可以酌情多煮几分钟。煮意大利面的过程中可以添加适量的食用盐，既能避免意大利面互相黏连，也能增加面条的口感。意大利面在煮之前也可以放在清水中浸泡一会，可以缩短煮制的时间。