螺旋形意大利面怎样才是煮熟了

当螺旋形意大利面煮软并在锅中飘起的时候就是煮熟了。螺旋形意大利面本身具有良好的弹性，口感十分的有韧性。在煮面的时候，采用冷水下锅的方法，煮到螺旋形意大利面全部飘起，变软即可捞起。捞出沥干水之后，将意大利面过凉水并浸泡两分钟可以更好的保持意大利面的形状和口感。