蒸香菇泡多久

泡半个小时。干香菇由于是晾晒干的，比较硬，如果直接上锅蒸制的话，蒸制香菇的时间会很长，香菇的口感也不好，营养也容易流失。而泡发半个小时后的香菇，就不需要蒸制太长时间，也可以锁住里面的水分，使得吃起来不那么干，并且营养也不会流失。