香菇泡多久才切的动

60分钟。香菇容易藏污纳垢，用清水冲洗掉表面的脏物质，再用温水侵泡60分钟，泡出干净的水可用作炒菜的汁，技巧是香菇的蒂部朝下，用手指搅动，让其泥沙沉到碗底；也可以将泡出来的香菇水沸腾2分钟达到杀菌的效果直接饮用。泡香菇时可以加入白糖提鲜。切记用热水泡速度是快，但是会把所含的成分溶解掉。