干竹笋迅速泡发有窍门是什么

1、大火加热。先用温水将干竹笋浸泡三个小时左右的时间，干竹笋里面吸收了部分的水量之后，放入到冷水当中大火煮两个小时左右的时间即可快速的泡发干竹笋。

2、泡发时要密封。在加热泡发的过程当中，可以将锅盖盖上，或者使用保鲜膜压住盖子，这样密封的环境当中也会加速干竹笋的泡发速度。