红豆奶油松饼的做法 红豆奶油松饼怎么做

“买了1L的大盒雀巢淡奶油，本想好好做一些淡奶油的烘焙品，因为加了它的所有制品总会带来令人惊喜的美味。但不巧的是，第一次用它来做奶油面包却遭遇了面包机坏了。这个ACA面包机自从买回以后，确实贡献大大，现在就让它光荣下岗吧。中间用过几次，但还有好多，怕放坏了，于是天天琢磨着怎样把它一次性消耗了，最好做成能保存的，慢慢消费。今天看到薄灰的博客，也是跟我一样的想快速消耗淡奶油，做成松饼，太好了，还等什么。根据她的比例，稍作了调整，加了些许玉米面和蜜红豆，烤好后，外皮金黄酥脆，内部沙软，奶香浓郁，太好吃了。
材料：淡奶油440克，普通面粉400克，玉米面150克，泡打粉18克，盐7克，糖50克，自制蜜红豆350克。
步骤：”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆奶油松饼的做法步骤

• 1、将普通面粉400克，玉米面150克，泡打粉18克，盐7克放入盆中。

• 2、搅匀后过筛。

• 3、粉类中加入糖50克，搅匀，再加入淡奶油440克，蜜红豆350克搅拌均匀。

• 4、稍揉成团。

• 5、放在面板上擀压或拍成厚约1-1.5cm，的大片后，用轮刀切成宽约5cm的小块。

• 6、放入烤盘，少留空隙。

• 7、烤箱预热200℃，放入烤盘烤20分钟后，翻面再烤10分钟。

• 8、至两面颜色金黄，稍膨胀即熟。

小窍门

1、面团尽量不要很揉，拌匀无湿面即可，以免增加筋性。
2、松饼的厚度和大小都不必过于严格，可烘烤时间上把握，只要烤制两面金黄略膨胀即可。
3、玉米粉可以降低面粉的筋性，增加酥沙。
4、蜜红豆是自制的，也可加果干。
5、不用轮刀，也可模具成型成其他形状。