干笋如何泡发，这样泡发居然没有苦涩的味道

干笋，是用笋晒干的干制品，它含有着大量的粗纤维素，有着好的开胃效果，平时生活中喜欢吃干笋的人们也是比较多的。人们想要做出一道好吃的干笋美食，那第一步，就是要将干笋给泡软，这样才可以进行下一步的烹饪。泡发干笋也是很重要的一个步骤哟，泡的好做出来的干笋味道才会不错，那干笋如何泡发的好呢？以下小编会为大家介绍到干笋的相关常识，我们来看看吧！

干笋如何泡发

干笋可以做很多美食可以把干笋用来炖猪脚、炖红烧牛肉、炖排骨，吃起来都味道不错哟。

1.将干笋用清水给泡一天左右，然后等第二天的晚餐，进行烹饪就最好不过了，中途要记得换一到二次水，以防水变味了，特别是夏天的时候。可以再将干笋给放到水中，加入一小匙的白糖，将水给煮开，等干笋煮软之后，便马上捞出来，再将它给拧干，用啤酒给揉一下，这样可以让干笋更清香。

2.除了用清水泡发之外，干笋还可以用温水泡发，把干笋放到温水中给泡2个小时，然后再用大火煮一个小时，放到水中泡一会儿，便可以进行烹饪了，中途要记得换水哟，不换水，很容易让干笋变味的哟。

3.干笋还可以用盐水泡发干笋，我们把干笋给放到锅中，加入清水，盐，用大火给煮开，然后再用小火，把干笋煮到变软便可以关火了，这样泡发出来的干笋，带有着一股淡淡的盐味，大家在烹饪它的时候，也可以不用再放盐了，以免把美食做得过于的咸了。

4.大家还可以用高压锅泡发干笋。我们把干笋先用清水泡2个小时，然后再把泡过的干笋给放到高压锅中，加入水，煮一个小时，打开，便可以发现干笋已经泡发了哟，这种方法是最便捷的，不过需要注意的是，水要一次加够，不要过少了。

干笋若是不泡发，直接煮需要煮的时间会很久，而且还容易影响到食材的味道，所以干笋一定要泡发后，再进行烹饪！

干笋如何泡发，以上小编已经通过一段文字为大家介绍到了，想必大家都有了一定的了解。以上为大家介绍了几种干笋的泡法，还有做法，其实用高压锅泡发干笋的方法是最省时间，也最方便的，这种方法适合比较忙碌的人们。当然泡好的干笋搭配上一些啤酒是再好不过的了，配上一些啤酒，可以让干笋泡发的味道更可口。