辣椒食用部位是什么

除了根其他部位都可以吃。辣椒是常见的食材，品种比较多，常见的有美人椒、七星椒、红小米辣、绿小米辣、干朝天椒、鲜朝天椒、贵州干子弹头辣椒等，其中美人椒颜色为绿色和红色，辣度比较低，外皮较厚，里面的籽比较少。七星椒果实比较小，果皮较薄，辣度比较高。