家常炒海虾的做法 家常炒海虾怎么做

“海虾最好要挑去虾线，即海虾的肚肠。操作方法是虾尾用牙签挑断，再在虾头下一节用牙签穿过，可挑出整条虾线。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常炒海虾的做法步骤

• 1、海虾洗净，挑去虾线

• 2、葱芹菜蒜切段，姜及蒜瓣切丁备用

• 3、油锅下姜蒜丁，爆香，下海虾爆炒，虾变色后下葱芹菜大蒜段，加少量水及料酒，生抽。焖至水干。

• 4、出锅前加稀稀的玻璃芡即成。