小龙虾怎么去虾肠

将虾尾处的三种硬壳中间的那一块儿掰折，轻轻往外面拉就可以了。小龙虾的虾尾处有三片硬硬的壳，最中间的一个壳连着虾肠，将这片虾壳轻轻掰折，往外慢慢地拉，虾线就会被拉了。如果在拉的过程中虾肠被扯断，就用小刀将虾肚子割开，挑出虾肠。