怎么去小龙虾头

用筷子从龙虾的尾部传进去直到头部，使劲一捅龙虾头就会下来。龙虾在烹饪之前需要先在水中浸泡2个小时的时间，浸泡的同时可以向水中加入适量的食用油，这样可以起到阻隔空气的作用，时间长了之后就可以使小龙虾把肚子中的脏东西全部吐出来。