螃蟹正面蒸还是反面蒸多久 飘香香 专业问答 2.21W 大中小设置文字大小 反面蒸,蒸20分钟左右。螃蟹要以肚皮朝上,蟹壳朝下的形态放入蒸盘中进行蒸制,这样螃蟹能受热均匀,更容易熟而且可以防止蟹膏蟹黄等营养成分的流失。蒸制时间不易过长,时间长了会使螃蟹的口感变老,营养物质流失,时间短了,不能杀死螃蟹中的寄生虫。 TAG标签:正面 螃蟹 反面 #