怎么样蒸螃蟹是正还是反 飘香香 专业问答 3.42W 大中小设置文字大小 反,蒸时螃蟹肚朝上方。蒸螃蟹的正确操作方法是将螃蟹的肚子朝上方,这样的做法是避免蒸煮的过程当中,水汽进入到螃蟹的肚子内,造成螃蟹的肉质注入水分,影响口感和味道;正常情况下,螃蟹只需要开大火蒸煮十分钟左右即可,无需蒸煮过久。 TAG标签:螃蟹 #