速冻汤圆怎么煮不破皮

水开后再煮。在煮速冻汤圆的时候，需要先将汤圆放置在常温环境里解冻两个小时左右，待汤圆解冻后再入锅煮熟，要将水煮开再放入汤圆，这样可以防止汤圆粘连、变形和破裂。煮汤圆时，水开后可以加入适量的冷水再煮一遍，这样能使汤圆更加弹滑。