速冻汤圆怎么炸不会破

1、不需解冻，先在未解冻的汤圆上搓些小孔，开小火下油炸。

2、也可在在炸的过程中，再搓小孔。

3、在锅里的油温没有很高的时候，将汤圆下放。

4、在6成熟的油里放些许盐，同时切记汤圆不要沾到水分。

5、在下锅之前，可以将汤圆裹上一层玉米淀粉，有效防止爆裂。