双皮奶需要完全放凉吗 飘香香 专业问答 2.4W 大中小设置文字大小 不需要。双皮奶是用牛奶,鸡蛋,白糖混合制作而成的美食,在做的过程中,要控制好牛奶和鸡蛋的比例,都不能放太多,放太多不容易使表面的奶皮凝固。蒸20分钟左右后要再焖3-5分钟,也有利于蛋奶液的凝固。蒸完后,取出放在常温条件下5-10分钟便可食用。 TAG标签:放凉 双皮奶 #