没有糯米粉能做南瓜饼吗

可以。用面粉代替糯米粉也可以做出南瓜饼，南瓜饼主要原材料是南瓜，糯米粉起辅助作用，帮助南瓜饼增加口感和增强粘性。除了使用面粉之外，淀粉也可以达到这个目的。制作南瓜饼的时候不需要添加酵母，整体做法和过程相对比较简单。