什么是切糕

切糕是指新疆维吾尔族的一种特色美食，是采用特殊工艺制作而成的，其原料用的是新疆的各种优质坚果与水果，如精选核桃仁、纯天然玉米、葡萄干、芝麻、玫瑰、巴旦木、红枣、鸡蛋等等，还会加上葡萄汁等酱料，吃起来十分甜蜜有爽脆。切糕又叫做玛仁糖，提起切糕，许多人第一印象就是“天价切糕”，许多消费者们抱怨，一小块切糕就要花上几百块钱，很让人肉痛，但实际上，切糕的成本也是很高的，切糕多含有的坚果都是新疆优质的，制作工艺也很特殊，所以在他们看来切糕是值得高价的。