切片年糕生的还是熟的

熟的。年糕生产出来就是熟的。切片年糕是在年糕处理成硬的质地时将年糕切片制成，并非硬质地是不熟的表现。买回的切片年糕炒制前可放入温水中浸泡，让年糕变软，可以有效节省烹饪时间。年糕可以和胡萝卜、辣椒加辣料炒制。年糕口感软糯Q弹。