怎样识别红糖真假鉴别

颜色、味道、口感。观察红糖的颜色，如果发现红糖中存在白色的晶体，则是假红糖，反之是真的。用手感来判断可以捏一些红糖，如果感觉红糖是颗粒状不易结块的，则是假红糖，真红糖的手感是粉末状的，捏住后会很易结块。从口感上，真红糖除了甜味以外还会有淡淡的苦味，假红糖通常都只有甜味而且非常甜。