肉馅放花椒水有什么用 飘香香 专业问答 1.52W 大中小设置文字大小 去腥,提味增鲜的作用。花椒水需要少量多次的加入,加入后顺时针搅拌均匀即可。花椒水制作时,需要一小把花椒和一碗四十度左右的温水,花椒浸泡上半个小时,油脂挥发出来即可。而凉水是无法将花椒中的油脂浸泡出来的,达不到去腥的作用。 TAG标签:肉馅 花椒 水有 #