毛豆焯水时先放冷水还是热水 飘香香 专业问答 1.4W 大中小设置文字大小 热水。毛豆焯烫的过程中,可以添加食用盐和几滴食用油,能保持毛豆碧绿的颜色。焯烫毛豆的时候,不宜盖上锅盖,以免毛豆颜色变黄。毛豆焯好后,需要放在冷水中过凉,可以使毛豆的口感变得更加清脆。焯烫毛豆的时间不宜过长,以免毛豆口感变得过于软烂。 TAG标签:热水 先放 毛豆 冷水 水时 #