花菜焯水时到底用热水还是冷水 飘香香 专业问答 9.52K 大中小设置文字大小 热水。花菜焯水时需要用热水,热水用时较短,可以将花菜直接泡软,不需要提前准备。热水水温不要过高,温度过高会使花菜直接烫熟,在二次加热后口感不佳。热水温度达到烫手的程度即可,焯水时间在三到五分钟即可,时间太长也会影响花菜的口感。 TAG标签:冷水 水时 花菜 热水 #