发糕是米做的还是面粉做的 飘香香 专业问答 1.85W 大中小设置文字大小 面粉做的。生活中常见的发糕是玉米淀粉加上面粉制作而成的,也可以是由全面粉制作,两者之间有着一些区别,加淀粉制成的发糕,吃起来比纯面粉制作的发糕要蓬松,口感品质好。加入淀粉时,应注意将淀粉与面粉充分混合均匀,才能使发糕色泽均匀。 TAG标签:面粉 发糕 #