如何判断荔枝肉是新鲜还是不新鲜

闻气味，尝味道。新鲜的荔枝肉带有清香的味道，不新鲜的荔枝肉闻起来有酸味或是其他异味。新鲜的荔枝肉手感比较好，弹性十足，不新鲜的荔枝肉，质地会比较松散。荔枝肉可以直接吃，也可以用于制作荔枝果汁、荔枝虾球、荔枝红枣汤、荔枝炖蛋等美食。