清蒸鸡要蒸多少分钟才可以熟

30-45分钟。清蒸鸡一般是选择三斤左右重的一些鲜嫩鸡，准备好姜，干枸杞，香菇，盐，黄酒等调味料。这道菜烹饪之前需要用很多的姜来给鸡肉去腥提鲜。其煮制的时间要控制在30-45分钟之间，不然蒸鸡肉的时间过长，会使鸡肉变老，从而就失去了肉质鲜嫩的口感。