鲈鱼需要蒸几分钟

8分钟。注意蒸鲈鱼时一定要用热水蒸，不能用冷水，冷水蒸鱼所花的时间较长，鲈鱼在蒸的过程中肉质会因为长时间蒸鱼导致没有水分，导致蒸熟后肉质发柴，口感很差。蒸鲈鱼时，还可以在蒸之前往鱼肉上放一些葱丝和姜丝，这样蒸出来的鲈鱼味道不腥还味美。