鸡胸肉蒸多久能才熟？怎么做鸡胸肉才能够使它不柴？

夏天来了，又到了露肉的季节，这个时节催生了许多的“健身狂魔”，相信有很多的就“健身狂魔”都喜欢吃鸡胸肉这种食物吧!因为鸡肉是一种低脂低卡的肉类，鸡胸肉恰恰就是鸡肉中的“精华”，很适合健身或者减肥的小伙伴们。鸡胸肉作为一种肉类，是有很多种烹饪方式的，比如：爆炒、蒸煮、腌制、糟卤、清煮......同时估计有很多的“健身狂魔”喜欢吃蒸的鸡胸肉，那么鸡胸肉蒸多久能熟呢？下面就为大家来一一解答。

一、鸡胸肉蒸多久能才熟

鸡胸肉一般需要蒸15分钟才能保持鸡肉的鲜美味道。当然，许许多多的人在蒸煮鸡胸肉的时候会遇到做出来很难下咽，吃起来很硬、很柴的现象。因为鸡胸肉的纤维很粗、脂肪含量少，所以在做有关于鸡胸肉的才的时候，需要事先腌制鸡胸肉，若是没有经过腌制的鸡胸肉蒸熟后是“柴”的，吃起来比较咽人；而腌制过后的鸡胸肉便不会如原先那样吃起来柴、硬了。

二、怎么做鸡胸肉才能够使它不柴

那么我给大家说一下腌制的方法：

1.加入“酸”将肉腌制

鸡胸肉由于脂肪少，肌肉组织稳定和烹饪后缺水而容易变硬。 添加酸调味料可以使肉嫩滑，因为酸可以改变肉中的蛋白质。加入少许醋腌制10-15分钟，可使肉嫩滑。加入酸果汁或果泥腌制肉类，例如菠萝，柠檬等，该酶还可以使肉变滑！

2.加水腌制肉

将肉和水以相同的方向混合时，意味着将肉和水以相同的方向混合。通常，食品材料中的水分会由于高温而损失掉。抽水后，肉中含有更多的水，因此烹饪后不会太干。

那么一般腌制的时间是多少呢？答案是二十分钟。最后就摆盘上锅蒸上十五分钟，再撒上少许的葱花，一道低脂鲜美的健身鸡胸肉就做好啦！

相信很多人在做腌制之后做的鸡胸肉虽然经过了长时间的腌制，但是吃起来也会是比较柴，比较硬的。那么还有可能是你蒸煮时的火候出现了问题，这个问题也有可能导致最终做出来的蒸鸡胸肉是比较柴比较硬的。

好啦！今天的鸡胸肉蒸多久能熟，怎么做鸡胸肉才能够使它不柴？就和大家聊到这里了。虽说健身有助于身体健康，但是希望大家还是不要过度的健身，以及为了体重减轻而去节食，合理的健身减脂还是十分重要的事情，健身减脂首先是要管住嘴，这个“管住”主要还是不要吃高脂和不易消化的东西，其实许多的健身的人吃得还是很多的，只是他们真的管住了嘴！最后，希望大家能够减脂以及健身成功，当然，也不要忘记记住鸡胸肉在其中发挥的极大的功劳哦！