豆莜面是什么

特色小吃。在制作豆莜面的时候，需要的食材主要有清水、食盐、胡萝卜丝、花生米、植物油、面粉、芸豆、五香粉等等。芸豆，是需要提前泡水清洗干净备用的。在豆莜面烹制熟透后，可在表层加入炒好的胡萝卜丝以及花生米等等，可以使得豆莜面吃起来更美味。