香菇切好如何保存

晾干水分保存。若是短期保存，新鲜的香菇一定不要沾水，避免快速腐烂。把香菇的下柄朝上放在保鲜袋里，再扎几个透气孔，放在冰箱里冷藏，如此可保鲜一星期时间左右。新鲜香菇在5℃温度下可以保存15天左右，若想长期保存，可直接将新鲜的香菇放入保鲜袋,挤去空气，放进冷冻室冷冻，可以保存1月。