煎黄花鱼怎样才能不粘锅

在鱼身上裹上一层面粉。同时在煎鱼前要将锅擦洗干净，不能留有水分，这样煎炸出来的小黄鱼不仅色泽金黄，而且不粘锅，外形更加的美观，煎的过程中，要随时翻面，防止煎糊，小黄鱼要提前放入调味品腌制一段时间，这样煎出来的更加的入味。