水煮肉片的菜是炒还是煮 飘香香 专业问答 1.55W 大中小设置文字大小 煮。可以将蔬菜清洗干净,放入锅中焯水,烧七八分熟度即可,然后将佐料炒制,加入一定的清水后加入鱼片即可。水煮鱼的鱼一般选择花鲢鱼或者黑鱼,在挑选鱼时可以用鼻子闻一下,是否带有异味,尽量避免翻肚的,带有异味的鱼,这样的与2做出的水煮肉片口感也不是很好。 TAG标签:肉片 水煮 #