色拉油又叫什么油

调和油。色拉油的品种比较多，包括大豆色拉油、米糠色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油等。选购色拉油时，可以看颜色，品质好的色拉油颜色清淡，里面没有沉淀或悬浮物，品质差的色拉油颜色比较深，里面会有沉淀。品质好的色拉油没有异味，品质差的色拉油闻起来有刺鼻味。