芋圆要用什么粉做

木薯粉。煮芋圆时需要注意的是：加入的水要是芋圆的两倍，旁边也有放一些凉水。水煮开后不要调成小火，继续用大火煮，避免芋圆煮烂；等芋圆浮上来之后就要马上捞起来，以免煮烂；要把捞起来的芋圆放入凉水过一遍，以免芋圆都粘在一起，影响口感。