发面水放多了怎么办 飘香香 专业问答 1.36W 大中小设置文字大小 发面水多加面,面多加水。发面添加水时,一般分次加入,面粉成絮状没有其余干面粉即可。除了可以加入面粉,还可以用干净的纱布吸水,吸干面粉多余的水分,再搓揉成团即可。通常和面面粉和水的比例为2:1,若用来烙饼就和软一点,做饺子皮就和硬一点。 TAG标签:水放多 发面 #