怎么去除带鱼外银皮

用小刀刮掉、或者用开水烫。带鱼外银皮可以用小刀慢慢的刮掉，也可以用开水烫一下，在清水冲洗也是可以去掉的。其实带鱼的外银皮是一层油脂，不需要专门清理的，甚至可以不清理，银脂也是具有一定食用价值的。购买带鱼时，可以先看银脂，若是银脂发暗色，则说明不新鲜了。