五花肉怎么挑选

1、看颜色。品质好的五花肉外表颜色是鲜红的，并带有一定的光泽，而品质较差的五花肉颜色则会偏暗，表面还会黯淡无光。

2、看肉皮薄厚。品质好的五花肉猪皮比较薄，这样的猪肉吃起来口感会更好。

3、看整体。品质好的五花肉外观完整，没有粘手的感觉。

4、闻气味。品质好的五花肉会有肉腥味，品质差的五花肉闻起来则会伴有异味。