优质花生该如何挑选？挑选花生也是需要学问的

花生是我们日常生活当中最经常能吃到的坚果类的食物，虽然花生里面含有着大量的油脂成分，但是这些油脂成分对于我们的身体是有很多好处的，只需要注意适量的吃就可以了，然而想要吃到好吃的花生挑选是非常重要的，今天我们就来讨论一下优质花生该如何挑选呢?

优质花生该如何挑选

1.看外表

一般我们在市面上购买回来的花生基本上分为两种，一种是带着花生外壳的，另外一种就是散装的花生粒，而这两种无论哪一种都是需要看外表的，带有花生外壳的我们尽量要选择表面摸上去比较干燥的，这样的花生是非常不容易变质的，如果是散装的花生粒，那么一定要选择颗粒饱满的，并且外表的颜色看上去比较有光泽，往往这样的都是优质的花生。

2.看里面

购买花生的时候，我们也可以将花生粒外皮的一层红皮剥开，剥开之后就能很直观的看到花生里面的颜色了，如果花生里面的颜色是白色的或者是淡黄色的，大家完全可以放心购买，但如果我们发现花生仁变成了红色的，基本上都是经过了染制而成的，千万不要购买。

3.闻味道

一般优质的新鲜的花生闻上去都是有着一种清香的味道，如果闻上去有一种霉味的话基本上花生放置的时间都过久，或者是因为保存不当开始发霉了。另外一些散装的花生粒我们同样是可以使用这种方法的，并且无论是新鲜的还是经过炒制的花生，基本上摸上去都是比较干燥的。

优质花生挑选是非常重要的，并且如果我们挑选的花生质量比较优质的话，营养价值也会更高一些，这样吃下去人体对于花生的营养价值吸收也会更加的有利。虽然只是小小的花生，但是挑选也是非常有学问的，希望大家看到这里之后在日后挑选花生的时候能够用得到。