做冷面的面条叫什么 飘香香 专业问答 8.12K 大中小设置文字大小 荞面。冷面是一种传统的民族食品。冷面主要的原材料是是白面、荞麦面和淀粉,将三种面粉加入适量的碱揉成圆条状,然后放在圆形的漏筒内压制成面条后,放在热水锅内煮,最后过凉水冷却。冷面可搭配一些白菜,黄瓜丝,西红柿,鸡蛋等,清凉可口。 TAG标签:面条 冷面 #