鸡肉要怎么过水 飘香香 专业问答 3.28W 大中小设置文字大小 冷水焯水。新鲜的鸡肉需要过水的话,可以直接将冷水倒入锅中,然后把鸡肉放入冷水中,加热水来进行焯水。在加热的过程中,还需要在水里加入料酒、葱姜蒜这些调味料去腥。等煮一下后就可以捞出,然后用冷水冲洗干净,这样鸡肉就算过水好了。 TAG标签:鸡肉 #