豆干需要炒几分钟

七到八分钟。豆干由于其质地较厚的特性，并不容易炒熟和炒入味，因此要将豆干炒的好吃，炒制的时间一定不能短。炒两分钟时，豆干就会由生时的白色变为代表开始变熟的深黄色，此时豆干已经有所软化，加入各种佐料再炒六到七分钟就可以保证炒豆干的成菜风味。