豆腐需要煮几分钟

水开后煮2-3分钟即可。豆腐，本身熟透需要的时间还是比较短的。通常情况下，豆腐主要分为石膏豆腐以及卤水豆腐等等。相比石膏豆腐，卤水豆腐还是更容易破碎的。在吃法上，卤水豆腐多用来制作成凉拌豆腐以及鲫鱼豆腐汤等等。石膏豆腐，可用来制作成辣椒煎豆腐。