大福要冷冻还是冷藏

需要。大福是用糯米粉制作而成的，其中包裹了一些馅料，口感软糯爽滑，但保质时间短，三天左右就会坏掉变味。因为大福是用糯米粉为原料制作的外皮，所以放在常温中容易变硬，就需要放进冰箱，而在冷冻中会破坏大福的口感以及外观，因此都是将大福放在冷藏即可。制作好的大福营养丰富，富含大量的蛋白质以及维生素，大福的馅料众多，有红豆馅、草莓馅、豆沙馅、地瓜馅等等，每种馅料的口感都不一样，但都软糯爽滑。