金针菇要烤多久才熟

10分钟。烤箱烤制金针菇需要用到锡纸盘或者锡纸盒。通常在烤之前将金针菇铺开刷上由食用油、酱油、蚝油、烧烤料等混合的调料先腌制半小时左右，然后入烤箱中部190℃烤制10分钟就可以了。喜欢吃辣的话也可以在腌制料中加入小米辣；烤完后可以在吃之前撒上葱花。