青豆就是黄豆吗

不是。青豆和黄豆属于不同的食材。青豆是豆科草本植物，在中国的东北、华北以及陕西等地均有种植，外表呈青色。黄豆又名大豆、马料豆等，主要盛产于东北地区。大豆的外表呈椭圆形或圆球形，颜色为黄色、绿色等。黄豆的用途广泛，可以制作豆制品、酿造豆油等。