生肉包子要蒸多少时间

水开后中火蒸20分钟。包子馅儿中的肉若是生肉，需要等水开后蒸20分钟才能蒸熟里面的肉馅儿，若是用炒熟的肉做包子馅儿，蒸15分钟就可以。注意，包子熟了之后，需要关火在锅中焖一会儿再拿出来。蒸包子要冷水上锅，不能等锅中的水开后再放入包子，以免温度太高将发面烫死。