耗儿鱼要煮多久

20-25分钟。耗儿鱼，还有一个别称叫做马粉鱼。耗儿鱼在冷冻过后，是需要放到清水中提前解冻再进行蒸煮的。耗儿鱼，肉质鲜美，相比其他鱼来说鱼刺也是比较少的，因此还是比较适合用来做火锅的食材的。在做法上，还可以做酸辣耗儿鱼、红烧耗儿鱼、干锅耗儿鱼等。